嘿老乡们，从资阳到北京旅游除了看故宫、爬长城最最不能错过的是啥？当然是北京的小吃了，这回咱们就来唠唠哪些北京小吃绝对不能错过，保证让你吃了还想吃吃到扶墙走。
说到北京小吃第一个蹦出来的肯定是烤鸭啦！不过烤鸭这玩意儿不是随便哪家店都能吃到的，咱们资阳的朋友或许不太理解，北京的烤鸭分好几派呢。
全聚德？那可是老字号了烤鸭皮脆肉嫩名声响当当，不过价格嘛确实有点小贵人均估计得200+，适合带外地朋友去装个逼，我个人觉得全聚德的烤鸭确实好吃，但性价比不太行适合偶尔尝个鲜。
便宜坊？这个名字听着就亲切主打焖炉烤鸭味道更传统若干，价格比全聚德便宜点人均100左右就能吃到，我个人更喜爱便宜坊感觉味道更地道而且名字都这么接地气，肯定错不了。
还有四季民福此类后起之秀，价格更亲民人均80左右，味道也不错，我个人提议预算充足去全聚德，预算一般去便宜坊尝鲜，预算紧张就去民福都能吃到正宗的北京烤鸭！
留意 烤鸭这玩意儿一定要配荷叶饼和甜面酱，蘸着吃才地道。别学南方人卷饼吃那可是大忌！
卤煮火烧一听名字就感觉挺“豪放”的，资阳的朋友有可能问这玩意儿到底脏不脏？
说实话卤煮火烧这东西，看着是挺“黑暗料理”的，猪肠、猪肺、猪肝各种内脏炖在一起，还加上炸豆腐和火烧。第一次吃可能有点接纳不了，但吃惯了真的会上瘾！
关于脏不脏的难题其实现在北京的卤煮店都挺留意卫生的，不像以前那么“野”。比较有名的南来顺、文宇斋什么的，卫生条件都还能够。我个人觉得只要不是小作坊大店里的卤煮还是比较放心的。
不过卤煮这玩意儿，真的不适合肠胃弱的人吃。我个人提议胆子大的能够试试真的挺香的，不过假若实在接纳不了内脏，那就算了吧北京好吃的多着呢！
小贴士： 吃卤煮配上点蒜，去腥解腻还能杀菌！
许多资阳的朋友第一次听到“炒肝儿”或许会懵圈：这玩意儿是炒菜吗？怎么听着像炒猪肝？
其实啊炒肝儿根本不是炒的。它是用猪肝、猪肠加淀粉勾芡做成的，是北京特有的小吃，名字里的“炒”字可能是因为以前卖的时候用小铜锅在炭火上保温，看着像炒菜一样吧。
炒肝儿这玩意儿讲究的就是一个“粘”字。汤汁浓稠肝儿和肠儿都炖得软烂，吃起来口感特别好。比较有名的天兴居、九门小吃都有卖。
我个人觉得炒肝儿配着包子吃。一口包子一口炒肝儿那叫一个香。不过炒肝儿这玩意儿确实挺油腻的，吃多了简单腻。我个人提议尝个鲜就好别吃太多。
留意 吃炒肝儿千万别用勺子！北京人都是直接用吸管一样的“肝儿签”吸着吃的，这才是地道！
豆汁儿这可是北京小吃里的“奇葩”了。很多外地朋友第一次喝都吐了，说味道像泔水。不过北京人却爱不释手，天天喝。
豆汁儿是用绿豆发酵做成的，确实有股酸馊味儿，不过喝的时候要配上焦圈儿和咸菜丝，味道就平衡多了。
我个人第一次喝豆汁儿，说实话确实有点接纳不了。不过喝多了好像也习惯了甚至有点上瘾。不过我身边的人大多数都是喝一次就吐一次，再也没有第二次。
我个人提议资阳的朋友假若好奇心重，可以尝尝，不过倘使实在接受不了，那就算了吧北京好吃的多着呢！
小贴士： 喝豆汁儿一定要趁热喝，凉了味道更怪。而且一定要配焦圈儿不然真的很难喝！
北京冬天糖葫芦是必备小吃。不过现在糖葫芦种类太多了，怎么选才不踩雷呢？
糖葫芦分两种一种是山楂的一种是草莓的。我个人觉得山楂的更传统草莓的更甜。
糖壳要选晶莹剔透的不能太厚也不能太薄。太厚咬不动太薄简单化。
卖糖葫芦的人一定要看着制作过程。有些小贩是用糖稀直接蘸的，有些是用冰糖熬的。我个人建议选冰糖熬的更健康部分。
比较有名的糖葫芦店有吆喝张、磁器口老街的糖葫芦摊等，我个人觉得吆喝张的糖葫芦确实不错，不过价格稍微贵一点，磁器口老街的糖葫芦摊更便宜，味道也还可以。
留意： 糖葫芦现买现吃，放久了糖壳会变软口感就差了。
驴打滚儿这名字听起来就挺有意思的，很多资阳的朋友也许会问，这玩意儿是啥？
驴打滚儿是一种北京传统小吃，用黄米面和豆沙馅做成的。外面裹着黄豆粉看起来像驴在地上打滚儿沾了一身土一样，所以叫驴打滚儿。
驴打滚儿这玩意儿口感软糯香甜，豆沙馅儿也很细腻。比较有名的稻香村、护国寺小吃都有卖。
我个人觉得驴打滚儿特别适合下午茶时间吃。吃一个感觉整个人都放松了。不过驴打滚儿这玩意儿确实挺甜的，吃多了简单腻。我个人建议一次别吃太多尝个鲜就好。
小贴士 驴打滚儿趁热吃，凉了口感就差了。
爆肚儿这可是北京的老字号小吃。不过很多外地朋友可能不太会吃。
爆肚儿是用牛肚或羊肚做的，讲究的就是一个“脆”字。不同的部位有不同的吃法，比如肚仁要七分熟肚领要八分熟。
吃爆肚儿一定要蘸着辣椒油、香菜、葱花、酱豆腐等调料吃，味道才够劲。
比较有名的爆肚儿店有爆肚冯、爆肚石等，我个人觉得爆肚冯的爆肚儿确实不错，不过价格稍微贵一点。爆肚石更便宜味道也还可以。
我个人建议资阳的朋友倘使喜欢吃内脏，可以试试爆肚儿，不过若是实在接受不了那就算了吧，北京好吃的多着呢！
留意： 爆肚儿一定要趁热吃，凉了就不好吃了。
北京小吃大多都是油炸的、甜的，吃多了容易胖。那怎么吃才不胖呢？
油炸的小吃比如炸酱面、炒肝儿、卤煮火烧等，一定要少吃。这些玩意儿热量太高了。
甜的小吃比如糖葫芦、驴打滚儿、豌豆黄等，也要适量。这些玩意儿糖分太高了。
可以多选取若干清淡的小吃，比如炒肝儿、爆肚儿、豆腐脑等。这些玩意儿相对健康部分。
我个人建议在北京旅游期间，可以每天吃一种小吃这样既能尝到各种口味，又不会吃太多。而且一定要多喝水多运动这样才能保持身材。
小贴士： 吃小吃的时候可以搭配若干水果比如苹果、梨等，这样可以平衡一下营养。
好啦以上就是我从资阳去北京旅游，必吃的小吃清单。期望对大家有帮助！北京小吃确实多但也不一定全都要吃依据自身的口味和喜好选择就好。祝大家在北京吃得开心，玩得愉快。
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