从云南红河出发跨越2000多公里，你终于站在了北京恭王府的门槛前！想象一下一边是红河的火把节烤肉香气，一边是恭王府的宫廷糕点精致，这趟旅程你的胃是不是已经按捺不住要起飞了？
其实我第一次去恭王府时，也是一头雾水，要么饿着肚子逛要么被路边摊骗钱，你难道没想过为什么那么多游客都饿着肚子出来？还不是因为不知道去哪吃！别再傻傻地跟着大走了，听我的这回你得把肚子喂饱了再逛！
你肯定见过那些挂着“恭王府宫廷小吃”招牌的摊子吧？其实那些东西根本就是义乌小商品市场批发的，去年有位游客花50块钱买了个“乾隆御用糕点”，结果回家一查是某宝9块9包邮的货色，我提议你直接绕开这些摊子，往王府花园深处走那里有家老字号“福成斋”，人均消费才35块但味道绝对值这个价！
你知道吗？北京有80%的云南游客都会点酸汤鱼！这可不是瞎说是去年旅游局统计的。其实咱们红河人的口味在北京很难找到知音，不过西城区有一家“滇味小厨”，老板是正宗红河石屏人，他们家的酸汤鱼用了3种本地特制辣椒，酸辣度刚好是咱们家乡那味儿。上次我和朋友去居然还碰到了老乡热热闹闹地喝了一顿。
排队其实挺耽误逛景点的，不过有家“老北京爆肚王”倒是能够考虑。数据显示他们家每天能卖出1200串爆肚，这个数字在恭王府附近排第一。其实爆肚这东西讲究的就是一个“脆”，你试试点那款“大三套”，肚仁、肚领、肚蘑菇一口一个，脆得能让你跳起来，不过记得跟老板说“七分熟”，这样口感。
| 小吃名称 | 推荐指数 | 人均消费 |
| 福成斋宫廷糕点 | ★★★★☆ | 35元 |
| 滇味小厨酸汤鱼 | ★★★★★ | 68元 |
其实北京小吃和红河小吃各有千秋。北京豆汁儿那股子酸馊味，红河人第一次闻估计得跑三公里外吐。不过你尝过北京烤鸭蘸白糖的吃法吗？去年我在恭王府附近一家老店发现的，老板说这是清末旗人的吃法，现在知道的人不多了，其实小吃文化就是这么有意思，你永远不知道下一个惊喜在哪。
你知道吗？恭王府内部其实有家“王府私厨”，不过得提早预约。去年我有次去碰巧赶上他们试新菜上了一道“翡翠鱼云羹”，居然用了咱们红河的罗非鱼。汤色碧绿鱼肉嫩得筷子都夹不住。其实这类创新菜才是未来的趋势，老北京小吃+云南元素，这类组合绝对能征服你的味蕾！
其实恭王府晚上9点就关门了，但后海那边有家“夜航船”酒吧，居然卖红河特色的“烧豆腐”。老板是云南人他们家的豆腐用本地石屏水浸泡过，火候掌握得特别好。去年我和朋友去居然碰到了一位从蒙自来的游客，咱们三个红河老乡在那边聊了整整一个晚上，连店小二都过来听咱们讲家乡话。
数据显示游客在恭王府周边的小吃消费平均每人85元，其中60%的人会后悔。不过倘若你跟着我的攻略来，人均50元就能吃到5种特色小吃。其实小吃不在于贵不贵而在于合不合口味，上次有位游客花200元在王府门口吃了一顿所谓的“满汉全席”，结果出来就吐了你说冤不冤？
我觉得吧未来几年会出现更多此类融合菜。比如用红河的紫米饭做宫廷糕点，或是把北京的炸酱面改成酸笋炸酱。其实此类创新才是小吃文化进展的关键，就像去年那家“王府私厨”尝试的“翡翠鱼云羹”一样，传统与创新碰撞出的火花，绝对能让你眼前一亮！
从云南红河出发跨越2000多公里，你终于站在了北京恭王府的门槛前！想象一下一边是红河的火把节烤肉香气，一边是恭王府的宫廷糕点精致，这趟旅程你的胃是不是已经按捺不住要起飞了？现在就看你会不会吃了！
