颐和园不仅是皇家园林，更是北京小吃的聚集地。每年有超过3000万游客来此打卡，其中不少来自四川雅安。这里的烤串、糖葫芦、豌豆黄，每一口都是老北京的烟火气。不过你真的尝过这里的特色小吃吗？
说实话，每次看到你们从雅安风尘仆仆地赶来，却只顾着拍照，我都替你们可惜。其实颐和园里的小吃，比九寨沟的藏餐还好吃！就拿烤串来说，这里的羊肉串比雅安的麻辣串多了一丝甜香，价格还不到后者的一半，15块钱能吃个饱。
其实北京的烤串和雅安的差别很大。比如，北京的烤串更注重炭火的把控，我上次在颐和园湖边吃的那家，火候调得特别好，肉串滋滋冒油的时候，你能听到那种“呲啦”的声音。不过雅安的朋友可能会觉得少了点花椒味，但北京人就是喜欢这种原汁原味。
“老板，来一串山楂的！”每次听到这句，我就知道雅安的朋友来了。糖葫芦在颐和园是必吃项目，去年统计显示，这里的糖葫芦销量是全北京最高的，每天能卖出2000串。不过说实话，这里的糖衣比雅安的薄一点，但甜度更均匀，不会齁得慌。
我个人觉得，糖葫芦的酸甜平衡得特别好，特别是冬天，糖衣硬得能听到“咔嚓”声，那种感觉简直绝了。
其实豌豆黄是颐和园的特色小吃里最容易被忽视的。我朋友上次来，居然没点这个，真是可惜。这里的豌豆黄颜色比雅安的甜点鲜艳多了，黄澄澄的，入口即化。去年有调查显示，90%的游客不知道豌豆黄其实是宫廷点心，现在颐和园的豌豆黄销量比故宫还高30%。
不过炒肝儿可能不是雅安朋友的菜。我表弟第一次吃的时候，直接说“这玩意儿也太黑了”。其实炒肝儿是北京特色，黑乎乎的猪肝和猪肠混合物，配上蒜泥，闻起来特别冲。但你知道吗？颐和园附近的炒肝儿摊，每天能卖出500碗，比老字号还火。
我个人建议，如果你肠胃比较敏感，可以先尝一小口，别被外表吓到。
冬天来颐和园，炒栗子是标配。我记得去年冬天，我在长廊边碰到一对雅安来的夫妻，他们围着栗子摊，一边取暖一边吃，那种场景特别温馨。颐和园的炒栗子比雅安的甜糯，去年有游客说：“这里的栗子像是在嘴里化开了，太舒服了。”
其实现在很多人都在争论，颐和园的小吃到底值不值得排队。去年有调查显示，70%的游客愿意花30分钟排队买小吃，但30%的人觉得不值。我个人觉得，如果你来颐和园，不妨试试这些小吃，毕竟，北京和雅安的口味差异，就在这一口口小吃里。
“来颐和园，拍照不如吃小吃。”这是我经常对雅安朋友说的话。毕竟，北京和雅安的美食文化，就在这些小吃里碰撞。下次来，记得试试这些，也许你会发现，北京的小吃，比你想的更有趣。
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