精彩评论




作为一个爱吃又爱玩的人,我最近在研究怎么把北京的小吃吃得明理解白,说实话北京的小吃真的太丰富了,但别看那么多店其实许多都是“套路”,今天就来和大家聊聊想吃遍北京小吃到底要搞清楚哪几件事!
北京小吃不是只有烤鸭和炸酱面那么简单,像豆汁儿、卤煮、炒疙瘩、糖葫芦、驴打滚、艾窝窝这些才是真正地道的,有些地方或许只卖一两种,但你要想吃全得去若干老街区,比如前门大街、大栅栏、南锣鼓巷。
我第一次去的时候看到一家店门口排长队,结果发现是卖豆汁儿的,我就纳闷了这玩意儿能好吃?结果一尝真香,所以啊别怕尝试新东西,说不定就爱上它了。
小贴士别光盯着网红店有时候老街上的小摊才最地道,
若是你是第一次来北京吃小吃,提议先试试炸酱面、豆汁儿、卤煮、糖葫芦这些比较有代表性的,它们味道独到不会太刺激而且许多地方都能找到。
不过我有个亲身经历有一次我看到一个叫“炸糕”的,以为是炸面包结果一口下去,甜得我差点没反应过来,千万别被名字骗了!😅
还有就是炒疙瘩听起来像是炒面条,其实它是用面粉搓成小块再炒的,口感有点像疙瘩汤挺特别的。
记住一句话:别怕试错吃错了也是经验。
推荐去前门大街、大栅栏、南锣鼓巷、护城河沿岸这些地方。这些都是老北京的美食集中地,虽然人多但至少不会太坑。
我之前去过一家叫“护国寺小吃”的,那里的豌豆黄、艾窝窝真的不错价格也恰当。但有些网红店比如某些“胡同里”的小店,价格高得离谱味道还一般。
选地方很要紧,👀能够提早查一下评价或问当地人。
别被“老北京”三个字忽悠了,有的店只是挂着招牌而已。
第一点别贪便宜!有些小吃摊位看起来便宜,但品质差甚至卫生都不达标。🤢
第二点:关注排队时间。有些店虽然好吃但排队时间很长尤其是节假日,可能将会等很久。
第尽量选取明厨亮灶的店铺,这样更安心。 别吃生冷食物特别是夏天简单拉肚子。
安全第一别为了省几块钱把自身吃坏了。
北京小吃的价格普遍不高,但要是你想吃得多又不花太多钱,有几个小技巧:买套餐、买小吃组合、避开高峰时段。
比如有些店会推出“小吃拼盘”,里面有几种代表性的小吃,价格比单独买实惠多了。 早点或晚上人少排队时间短还能吃到热乎的。
我有一次在牛街看到一个摊位卖炸酱面+包子+豆浆的套餐,才15块性价比超高。
机灵消费才能吃得多又不心疼。
有些小吃确实不适合所有人,比如豆汁儿闻起来有点酸臭,许多人第一次吃都接纳不了。还有卤煮味道重有些人会觉得太油腻。
还有若干店家会故意用劣质食材,比如糖葫芦用烂水果或是炸糕用变质的糯米粉这些都要小心。
我的提议是:假使实在不确定可以先点一份小份的试试,觉得合适再多吃一点。
别因为好奇而吃坏肚子,身体最要紧。
吃完小吃之后别急着走,可以找个地方休息一下,让胃慢慢消化。或去附近的景点逛逛比如故宫、天坛、颐和园,边走边吃也是一种享受。
我还发现有些小吃吃完之后,嘴里会有味道可以喝点温水或是吃点水果,帮助清理口腔。
我有一次吃了很多卤煮,结果嘴上全是味儿第二天早上刷牙都感觉怪怪的,真是教训深刻。
吃完记得漱口别让味道留在嘴里。
这个要看你打算吃多少。倘若你只是随便吃几个,大概2-3小时就够了;但假若你想吃遍北京的老字号小吃,可能需要一天甚至两天。
我之前计划了一天的行程,从早到晚吃了十几种小吃,最后累得不行但真的很满足。别着急慢慢吃才能体会到真正的味道。
若是你时间紧张可以选取重点吃几个代表性的,也能体验到北京的味道。
吃得开心最关键别给本身太大压力。
Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.